A cocada é um dos principais doces brasileiros. Não há quem não goste de uma boa cocada. Aqui damos a receita dessa iguaria preparada pela cozinha da Pousada Bahia Bonita, que fica em Trancoso, na Bahia. Essa cocada é cremosa, sendo servida acompanhada de duas boas de sorvete. Confira.

Ingredientes:

(Rendimento: 25 porções)

5 cocos secos ralados (parte grossa do ralo)

1 xícara de açúcar

2 colheres de sopa de farinha de trigo

6 ovos

2 colheres de sopa de manteiga

3 latas de leite condensado

1 creme de leite

100 ml de leite de coco

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e coloque em uma assadeira retangular untada com margarina e farinha de trigo. Assar em forno com 180 graus por aproximadamente 50 minutos até que fique dourado. Corte em pedaços e sirva quente, faz ótimo acompanhamento com sorvetes de creme ou de canela.

Serviço da Pousada Bahia Bonita

Praia do Rio Verde - Trancoso - Bahia

Reservas e informações: (5573) 3668-1565.

Site: www.bahiabonita.com.br

Foto: Divulgação - Felipe Bittencourt